怎么挑选新鲜、优质的螃蟹?

108人参与 | 时间:2019-04-27

旅游的时候,尤其是去海边旅游的时候我们都会去吃一次海鲜,但是海鲜也是有好有坏,我们怎么挑选海鲜呢?今天刘广法就简单说说怎么挑选螃蟹。

我相信我们对于螃蟹一定不陌生,因为螃蟹这个生物非常的霸道,走路都是横着走的。今天刘广法就教你怎么吃掉这个霸道的螃蟹。

第一:判断公母

螃蟹的公母是怎么分辨的呢?

我们把螃蟹翻过来,看他们的腹部,如果腹部有三角形的是公的,腹部是半圆形的是母的。

我们分辨公母有什么用?

我们喜欢吃膏的就选择母螃蟹,喜欢吃蟹肉的就选择公螃蟹。

新鲜螃蟹

第二:看光泽

我们看螃蟹的背部的光泽来判断螃蟹的好坏,背部的蟹壳呈现褐色或者紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳。

新鲜螃蟹

第三:看螃蟹的反应能力

我们螃蟹翻过来,看看螃蟹能不能非常迅速的翻过来,能够迅速翻过来的说明螃蟹非常健康。

新鲜螃蟹

第四:判断蟹肉的多少

判断蟹肉的方法大体一样。

1、我们用大拇指挤压腹部,坚硬的说明肉质肥厚,反之亦然。

2、提起蟹体时蟹体足够坚硬,不松弛下垂的最肥满。

3、掂重量,两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。

其实挑选螃蟹还有很多的道道,所以我们来海边旅游的时候如果有吃海鲜的安排的话,我们可以按照我说的这几种方法简单判断出螃蟹时好时坏。

刘广法作为自驾游喜欢的票贩子,如果来山东地区旅游的话一定要联系刘广法,这样让你的旅游非常的划算。

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