去河南不能错过的小吃

166人参与 | 时间:2018-06-18

河南不仅旅游资源丰富、古迹众多,而且小吃也非常美味。我来推荐一下具有特色、价格又平民的小吃吧。

1.胡辣汤  逍遥镇

说起胡辣汤,逍遥镇的最正宗。胡辣汤不仅色香味俱佳,而且具有药用价值,能醒酒提神、开胃健脾。刚出锅的胡辣汤闻起来,肉汤香浓,辣味醇郁。姜的辣,胡椒的辣,肉桂的辣,不同辣味的综合,调动着你的味蕾。

胡辣汤是早餐百搭,可以配着白面饼、生煎包、油条等等,满足不同地方的饮食习惯。胡辣汤还比较低调,有着中华名吃的称号,却买着亲民的价格。

2.烩面 郑州

烩面作为河南三大名吃之一,最好吃最正宗的是萧记三鲜烩面、合记羊肉烩面,各有春秋。烩面的香在于汤,它是由小山羊肉和腿骨熬制而成。烩面要先由清水漂煮,高汤二次烩制。端上的烩面,汤白味鲜,面条晶莹剔透,咬上一口外滑里韧,最佳的搭配也就是一口面一口汤不过了吧。

河南烩面常见的有四种羊肉烩面、三鲜烩面、滋补烩面、老烩面。每一种的配料,配菜也有些差距,适应不同人的口味。羊肉烩面食用前可加入啤酒少许,味道更佳!

3.灌汤包 开封

灌汤包随处可见,不同的地方味道也不同。开封的灌汤包曾是北宋御膳食品,风味独特,汤味浓,咸香鲜美。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜先开窗,后喝汤,再满口香"。它小巧玲珑,外皮白皙净透、有嚼劲,肉香,汤浓。灌汤包它将吃面、吃肉、吃汤综合在一起,可以感受到它们碰撞的独特味道。它与别的灌汤包不同,它32个褶子,你可以观察看看。

开封的小笼包子论味道就是一楼和黄家最好了。味道都是很好的,要档次一点的就去一楼,实惠点的就去黄家。

希望会对你有点帮助。刘广法博客欢迎您的到来


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